日本廣島蠔 世界聞名
日本蠔世界知名,特別是廣島縣所出產的蠔,更獲全球食家青睞。廣島縣擁有悠久歷史联及獨立的養殖投術,是日本首屈一指的蠔產地。廣島縣所出產的蠔出名大粒、有光澤、有彈力,以及蠔味濃郁。因此,品嘗過廣島蠔之後,都不想別處的了。
非常適合用來製作各種蠔肉料理,如生蠔、煮蠔、炸蠔、蠔湯等等。
除了豐富的營養成分外,廣島蠔肉還具有一定的藥用價值。據研究,它含有豐富的牛磺酸和牛磺酸前體,對心臟病、肥胖症、高血壓等疾病有良好的預防和治療作用。
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