盛田酒造的金鯱利口酒使用當地知多半島的水果，講究當地生產，當地消費。 享受水果的原汁原味和香氣， 不使用香料或酸化劑等添加劑。
從知多半島當地草莓採摘農場新鮮採摘的成熟草莓在金鯱純米吟釀酒中醃製。 以草莓的濃郁香氣和酸甜口味為特徵的日本利口酒。
草莓使用愛知縣開發的新品種“夢之香”，純米吟釀清酒使用愛知縣開發的新品種清酒米“夢吟香”。
在金鯱清酒造酒廠，將草莓浸泡在清酒中以突出其風味和顏色，打造出幾乎沒有混濁的草莓酒。
備註：
酒造：盛田金酒造
産地：愛知縣
原料米：純米吟釀清酒、草莓（產於知多半島：夢之香）、砂糖
酒精度：10%
飲用方式：10℃
容量：500ml
